Banketbakkersroom
Mix voor het maken van patisseriepudding. Koude bereiding, enkel water toevoegen. Deze pudding is bakvast en geschikt om in te vriezen
Mix voor het maken van patisseriepudding. Koude bereiding, enkel water toevoegen. Deze pudding is bakvast en geschikt om in te vriezen
RECEPT
100 g mix, 250 g water. Mix mengen met koud water kloppen tot deze gebonden is, daarna 5 min op hoge snelheid tot een homogene massa, voor gebruik eventjes opkloppen
INGREDIËNTEN
suiker, gemodificeerd zetmeel, volle MELKpoeder, gehaard plantaardig vet, verdikkingsmiddel; carrageen (E407), natriumalgnaat (E401), bewaarmiddel; calciumsorbaat (E203), aroma, kleurstof beta caroteen (E160a), zout
VOEDINGSWAARDES
| Energie (kcal) | 407 kcal |
| Energie (kj) | 1701 kj |
| Vetten, waarvan: | 6.3 g |
| * Verzadigde vetzuren | 2.8 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 81.1 g |
| * Suikers | 58.1 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 6.2 g |
| Natrium | 0.54 g |
