-
Zijdezachte witte chocolade met een verfijnd, minder zoet karakter
De Callebaut Chocolade Callets Wit Velvet is een heerlijk romige witte chocolade met een zachte, zijdezachte textuur en een verfijnde smaak. Deze variant is minder zoet dan de bekende Callebaut W2, waardoor hij bijzonder geschikt is voor toepassingen waarbij je een evenwichtige chocoladesmaak wilt behouden.
Dankzij de fijne structuur en uitstekende verwerkbaarheid zijn deze witte chocolade callets ideaal voor zowel professionele chocolatiers als thuisbakkers. Gebruik ze voor het maken van bonbons, chocoladerepen, pralines en andere chocoladecreaties. Ook voor het bereiden van mousse, ganache, crèmes en desserts is deze chocolade uitstekend geschikt.
De handige 10 kg verpakking is ideaal voor wie regelmatig met chocolade werkt en een ruime voorraad in huis of in de professionele keuken wil hebben.
Ideaal voor
- Bonbons en pralines
- Chocoladerepen
- Mousse en desserts
- Ganache
- Crèmes en vullingen
- Decoraties
- Smelten en verwerken in diverse patisserie- en chocoladetoepassingen
Samenstelling
- Cacaopercentage: 32%
- Melkbestanddelen: 22,3%
- Totaal vet: 40%
- Kleur: Wit
Specificaties
- Product: Callebaut Chocolade Callets Wit Velvet
- Type: Witte chocolade
- Smaak: Romig, zacht en minder zoet
- Inhoud: 10 kg
- Toepassing: Geschikt voor vrijwel elke chocolade- en patisserietoepassing
Een veelzijdige witte chocolade voor wie houdt van een romige, zachte chocoladesmaak met nét wat minder zoetheid.
Ingrediënten:Â
- suiker, cacaoboter, volle MELK poeder, emulgator: SOJA lecithine, natuurlijk vanille aroma
Allergenen: melk en soja
Voedingswaarde per 100g:
Energie 2465 kJ/589 kcal
Vetten 40.0 g
 – waarvan verzadigde vetzuren 24.0 g
Koolhydraten 51.0 g
 – waarvan suikers 51.0 g
Eiwitten 6.1 g
Zout 0.22 g