De praline van Callebaut met 50% medium geroosterde hazelnoten.
Callebaut selecteert de fijnste hazelnoten uit kwekerijen in Spanje, Italië en Turkije. De hazelnoten worden geplukt als ze volledig zongerijpt zijn en ze worden in de beste omstandigheden bewaard – uit het licht, zonder temperatuur- of luchtschommelingen, gedurende max. 12 maanden. Ze worden max. 12 uur voor ze geroosterd worden gepeld om hun essentiële oliën te beschermen en om hun delicate, fruitige smaak te bewaren. De hazelnoten worden daarna zacht geroosterd, geplet, gemixt met suiker en in gouden pralines gerold.
U mag een aangename, zachte smaak verwachten met een overvloed aan fruitige toetsen en zachte, getoaste hints.
De Callebaut Hazelnut Praliné is perfect om te mixen met chocolade om uw gevormde pralines en tabletten mee op te vullen. U kunt ook op deze praliné rekenen om uw ijs, banketroom, bavarois, mousses en zoveel meer op smaak te brengen.
INGREDIËNTEN
HAZELNOTEN (50%), suiker (49.5%), emulgator SOJAlecithine < 1%
VOEDINGSWAARDES per 100 gram
| Energie (kcal) | 548 kcal |
| Energie (kj) | 2295 kj |
| Vetten, waarvan: | 32.9 g |
| * Verzadigde vetzuren | 3.5 g |
| * Enkelvoudige onverzadigde vetzuren | 25.6 g |
| * Meervoudig onverzadigde vetzuren | 2.4 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 55.1 g |
| * Suikers | 51.7 g |
| Vezels | 4.1 g |
| Eiwitten | 6.0 g |
| Zout (Natrium x 2,5) | 0.00 g |
| Natrium | 1.1 mg |