Panigold is een pastavormige verbeteraar voor de bereiding van witte en lichtbruine broodsoorten en is speciaal ontwikkeld voor een uitstekende houdbaarheid van de broden.
Panigold geeft de broden een mooie, fijne kruim die zacht blijft gedurende enkele dagen. Dit kruim geeft minder kruimels.
RECEPT
15 g voor 500 g bloem
INGREDIËNTEN
geraffineerde oliën en vetten (palm-,koolzaad-,kokosolie), dextrose, emulgator E471,SOJAbloem enzymen (TARWE), ascorbinezuur E300, aroma,kleurstof beta caroteen E160a
VOEDINGSWAARDES
| Energie (kcal) | 781.6 kcal |
| Energie (kj) | 3.234.5 kj |
| Vetten, waarvan: | 78.7g |
| * Verzadigde vetzuren | 32.2 g |
| * Enkelvoudige onverzadigde vetzuren | 26.4 g |
| * Meervoudig onverzadigde vetzuren | 9.4 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 20.0 g |
| Eiwitten | < 1 g |
| Water % | < 1 g |
| Natrium | 112.5 mg |
| Trans vetzuren | <2 g |