Mix voor luchtige cakes te maken. Wordt veelal gebruikt bij cakes waarbij stukjes fruit aan worden toegevoegd waardoor het fruit niet zakt naar de bodem. Enkel boter en eieren toevoegen
RECEPT
500 g mix, 5 eieren, 250 g boter. Alles samen opkloppen gedurende 5 min, de vorm 1/2 vullen, afbakken op 180°
INGREDIËNTEN
suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, dextraan, bakpoeders, natriumzuur pyrofosfaat (E450i), natriumbicarbonaat (E500ii), afgeroomde MELKpoeder, maltodextrine, emulgatoren E472b, E471, stabilisator; xanthaangom E415, aroma
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
| Energie (kcal) | 354.6 kcal |
| Energie (kj) | 1.505,3 kj |
| Vetten, waarvan: | 0.9 g |
| * Verzadigde vetzuren | < 0.5 g |
| * Enkelvoudige onverzadigde vetzuren | < 0.5 g |
| * Meervoudig onverzadigde vetzuren | < 0.5 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 83.9 g |
| * Suikers | 44.8 g |
| Vezels | 2.3 g |
| Eiwitten | 4.2 g |
| Zout (Natrium x 2,5) | 0.856 g |
| Natrium | 0.342 g |
| vocht | 6.5 g |
| zetmeel | 37.1 g |
| as | 1.3 g |