De Temptation Passion Crunch is een knapperig passievruchtdeeg dat een knapperige textuur en een exotische smaak aan je gebakjes geeft.
Om de knapperige textuur te bereiken, vinden we eerst een eenvoudige mix van pure witte chocolade, cacaoboter en knapperige koekjeschips. Vervolgens wordt er exotische elementen toegevoegd met stukjes passievrucht en kokos, om de heerlijke en fruitige smaak te bereiken. Mango daarentegen brengt zachtheid en fijnheid aan de textuur.
Bij Marguerite biedt het gebruik van nobele ingrediënten in deze crunchies, zoals chocolade, een ongeëvenaarde kwaliteit en een natuurlijke smaak die het mogelijk maakt desserts te maken met onmiskenbaar authentieke smaken.
Verfijnd en heerlijk geeft de Temptation Passion Crunch gemakkelijk knapperigheid aan je gebakcreaties. Inderdaad, klaar om te gebruiken, kan het als inzet, als vulling worden gebruikt of direct op je gele pasta worden aangebracht. Aarzel niet om het te verwarmen om de textuur te verdunnen, zodat het makkelijker te rekken is als je het met een spatel op je koekje smeert.
Daarnaast kun je het versieren met 10% van zijn massa met insluitsels zoals gepuffde rijst of pralinekorrels (Praligrains) voor een intensere en knapperige textuur. Om nog maar te zwijgen van de veelzijdigheid die het mogelijk maakt om het als glazuur te gebruiken. Inderdaad, gemengd met chocolade is het perfect om gastronomische glazuur te maken die knapperig worden door simpelweg de randen van de desserts te dopen of direct op het deeg te gieten.
Het is ook een perfect ingrediënt in chocolade en snoep om knapperigheid en fruitige smaken te brengen. Het kan bijvoorbeeld gemakkelijk worden gevormd tot een tablet of in koekenpannen worden gegoten.
De Temptation Passion Crunch houdt het perfect vast bij het bevriezen en ontdooien. Daarnaast, om de krokantheid van het product te behouden, moet je het niet mengen met een andere massa (mousse, room, enz.).
De unieke samenstelling stelt je in staat unieke smaakcombinaties te creëren met gedurfde combinaties zoals cocktails en sterke drank*. We kunnen ons voorstellen dat het een exotisch dessert zou perfectioneren dat bestaat uit een ananasroom, of de lichtheid van een kokosmousse zou versterken. Je hebt vast begrepen dat fruit, zoals peer, exotische vruchten (banaan, kokos, mango) of citrusvruchten (pomelo, citroen kalamansi), een palet van fruitige smaken en een knapperige frisheid voor de smaakpapillen bieden.
Voeg zonder aarzeling een vleugje originaliteit toe aan je bereidingen met gember, Sichuanpeper, jasmijn of hibiscus om geurige boeketten te creëren en zo unieke desserts te maken.
Natuurlijk is deze passievrucht-knapperigheid ook de “frisheid” die warme tonen zoals amandel, vanille, karamel en chocolade (donker, melk of wit) versterkt.
Samenvattend geeft de Temptation Passion Crunch hebzucht en plezier aan de gebakjes, waarbij zoete, pittige en knapperige smaken worden gemengd om een explosie van smaken in de mond te creëren.
Ingrediënten:
witte chocolade (suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder, WEIpoeder (zoet), LACTOSE, MELKvet, emulgator: SOJAlecithine, natuurlijk vanille aroma, magere MELKpoeder), platnaardige vetten: palmpit, palm, krokant koekje (TARWEbloem, suiker, BOTERconcentraat, magere MELKpoeder, GERSTEmout, zout), plantaardige olie: zonnebloem, kokosnoot, passievruchtenpoeder (geconcentreerd passievruchtensap, maltodextrine), passievruchtstukjes (passievruchtsap, maïszetmeel, sacharose), mango, kleurstof: bèta-caroteen, natuurlijk aroma
Voedingswaarde per 100 gram:
energie 634kcal/2631kj – vetten 49,2g – waarvan verzadigde vetzuren 29,7g – waarvan enkelvoudige onverzadigd vetzuren 29,7g – waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 8,0g – koolhydraten 43,8g – waarvan suikers 33,0g – vezels 2,1g – eiwitten 3,0g – zout (Nax2,5) 0,2273g