Fjord is een compact, stoer en donker mix voor het bereiden van een typisch Scandinavisch roggetarwebrood met een unieke smaak. Het bevat verschillende soorten granen en zaden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad, is ook aangerijkt met specerijen (paprika, chili, peper, komijn, kurkuma en gember) en groenten (ui, paprika en knoflook) . Bakt moeilijk in een broodbakmachine.
*Compact brood
*Unieke smaak
*Zeer donker
*40% minder koolhydraten dan een doorsnee wit brood
*kan gebruikt worden als premix
*Bakt moeilijk in een broodbakmachine
BAKTIP voor in een broodbakmachine. Meng 400g Fjord en 100g witte bloem voor een beter resultaat.
INGREDIËNTEN
ROGGEbloem, TARWEmeel, zonnebloempitten, geroosterde SOJAgranules, lijnzaad, TARWEgluten, geroosterde Gerstemoutbloem, geroosterde TARWEmoutbloem, specerijen (paprika, chili, peper, komijn,kurkuma,gember), groenten (ui, paprika, knoflook), suiker, TARWEmoutbloem, gerookte maltodextrine, kruiden (organo), natuurlijk aroma, enzymen (TARWE), meelverbetermiddel E300.
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
Energie (kcal) 426 kcal
Energie (kj) 1.787 kj
Vetten, waarvan: 17,5 g
* Verzadigde vetzuren 2,1 g
* Enkelvoudige onverzadigde vetzuren 4,5 g
* Meervoudig onverzadigde vetzuren 10,6 g
Koolhydraten, waarvan: 42,7 g
* Suikers 3,2 g
Vezels 9,7 g
Eiwitten 19,5 g
Zout (Natrium x 2,5) 0,02 g
Natrium 10 mg
Droge stof 90,1 g