Parelsuiker bestaat uit hoogwaardige, zuivere kristallen van sucrose met een helder wit uiterlijk. De vrij stromende suikerkristallen zijn verkrijgbaar in verschillende korrelgroottes, variërend van 1,6 mm tot 16 mm (P2 2.5 – 4.0 ). Dankzij de stevige structuur behoudt parelsuiker zijn vorm tijdens het bakken, waardoor het ideaal is voor het decoreren en verrijken van onder andere Belgische wafels, suikerbrood, brioche, koekjes en andere bakkerijproducten. Het zorgt voor een karakteristieke zoete bite en een ambachtelijke uitstraling.
Ingrediënten:
suiker
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 1700kj (400kcal)
Vet 0g
waarvan verzadigde vetzuren 0g
Koolhydraten 100g
waarvan suikers 100 g
Eiwitten 0g
Zout 0g