Patent 11,5/680 – 5kg

Met deze patentbloem kan je een wit brood maken of patisserie en heeft een eiwitgehalte van 11,5% waardoor je brood iets minder luchtig gaat zijn dan bijvoorbeeld met de edelwit (12,5% eiwit)

INGREDIËNTEN

TARWEbloem, emulgator E322 (SOJAlecithine), E471, TARWEvezels, amylasen, vitamine C

product bevat natuurlijke TARWEgluten

VOEDINGSWAARDE PER 100G

Energie (kcal)                        340 kcal

Energie (kj)                            1440 kj

Vetten, waarvan:                    1,5g

• verzadigde vetzuren    0,3g

Koolhydraten, waarvan           69,8g

• suikers                          1g

Eiwitten                                    11,5g

Zout                                          0,003g