Mix voor het maken van soezen en eclairs. Water, melk en olie toevoegen
RECEPT
500 g mix, 500 g water (40-50°), 250 g melk (40-50°), 100 g olie. Alles samen opkloppen tot een homogene massa, beslag 10 minuten laten rusten. Op de bakplaat spuiten
afbakken op 220° (ong. 25 minuten)
INGREDIËNTEN
TARWEzetmeel, TARWEbloem, plantaardige olie (palm),EIpoeder, MELKeiwitten,suiker, bakpoeder (natriumbicarbonaat) E500i, kaliumpolyfosfaat E450i, zout
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
| Energie (kcal) | 472 kcal |
| Energie (kj) | 1.980,0kj |
| Vetten, waarvan: | 22.0 g |
| * Verzadigde vetzuren | 11.0 g |
| * Enkelvoudige onverzadigde vetzuren | 9.0 g |
| * Meervoudig onverzadigde vetzuren | 2.4 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 55.0 g |
| * Suikers | 3.2 g |
| Vezels | 1.2 g |
| Eiwitten | 13.0 g |
| Zout (Natrium x 2,5) | 1.250 g |
| Natrium | 0.500 g |
| vocht | 6.5 g |
| zetmeel | 51.0 g |
| as | 1.3 g |