Fondant suiker is een fijne suikersoort die speciaal ontwikkeld is voor gebruik in de bakkerij en patisserie. Deze veelzijdige suikerbasis is ideaal voor het maken van gladde glazuren, afwerkingen, vullingen en decoratieve toepassingen.
Dankzij de fijne structuur zorgt fondant suiker voor een mooi glad en egaal resultaat bij het afwerken van gebak, koffiekoeken, taarten en andere patisseriecreaties. Het product is eenvoudig te verwerken en kan naar wens worden aangepast met kleurstoffen, aroma’s of andere ingrediënten.
Met een verpakking van 500 g is fondant suiker geschikt voor zowel professionele bakkers en patissiers als enthousiaste thuisbakkers die streven naar een perfecte afwerking van hun creaties.
Kenmerken:
- Inhoud: 500 g
- Fijne suikerstructuur voor gladde afwerkingen
- Ideaal voor glazuren, decoraties en patisseriebereidingen
- Geschikt voor taarten, koffiekoeken, gebak en desserts
- Eenvoudig te verwerken
- Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en thuisgebruik
Ingrediënten:
suiker, glucosestroop, water, emulgator E471
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie: 350 kcal, 1488 kj, Vetten: 0,0 g, waarvan Verzadigde vetzuren: 0,0 g, Koolhydraten: 87,5 g, Suikers: 77 g, Zout (Natrium x 2,5): < 0,4 g
Werkwijze:
opwarmen au bain marie ( niet boven de 37°, wordt dan korrelig)