Glucosestroop wordt in veel producten gebruikt ter voorkoming van kristallisatie van suikers en om een product zachter te maken. Glucosestroop zorgt eveneens voor een zoete smaak en kan je ook gebruiken voor het maken van onder andere ganache, fondant, ijs en nog veel meer
INGREDIËNTEN
glucosestroop
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
Energie: 1377 kj/324 kcal
Vetten: 0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 81 g
waarvan suikers: 24 g
Eiwitten: 0 g
Zout: 0 g