Blauw maanzaad wordt vooral gebruikt op brood en pistolets . Voor het bakken de deeg even in een bak met maanzaad duwen of erover heen strooien.
INGREDIËNTEN
blauw maanzaad
VOEDINGSWAARDE per 100 gram
| Energie (kcal) | 506.80 kcal |
| Energie (kj) | 2120.45 kj |
| Vetten, waarvan: | 41.00 g |
| * Verzadigde vetzuren | 4.50 g |
| * Enkelvoudige onverzadigde vetzuren | 6.00 g |
| * Meervoudig onverzadigde vetzuren | 25.60 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 4.20 g |
| * Suikers | 0.00 |
| Vezels | 20.50 g |
| Eiwitten | 20.00 g |
| Zout (Natrium x 2,5) | 7.50 mg |
| Natrium | 3.00 mg |