Pralin Croquant is een onweerstaanbare mix van pure melkchocolade en cacaoboter, praline, knapperige amandelen en knapperige koekjeschips. De soepele en knapperige textuur maakt het een geweldige partner om een explosie aan smaken in je desserts en gebakjes te onthullen.
Klaar om te gebruiken, kan het direct gebruikt worden door het uit te smeren op een sponscake of een koekje naar keuze, als vulling of als banketbakken.
Veelzijdig, deze heerlijke crunch stelt je ook in staat om gastronomische en knapperige glazuurs te maken door ze simpelweg te mengen met chocolade en olie. Je kunt het zelfs vormen tot een bar om je klanten een knapperige traktatie te bieden die je zonder mate kunt genieten.
Pralin Croquant onthult een explosie aan smaken en een ongeëvenaarde rijkdom aan smaak, die prachtig samengaan met fruitig-zure smaken, pittige tonen of gedroogd fruit. Voor een 100% gastronomische traktatie, combineer het met chocolade of karamel.
Met Pralin Croquant breng je finesse en knapperigheid in je desserts en gebakjes en respecteer zo de gouden regel van texturen, wat de eerste benadering is van een perfecte smaak.
De knapperige praline houdt het perfect vast bij het bevriezen en ontdooien. Daarnaast, om de krokantheid van het product te behouden, moet je het niet mengen met een andere massa (mousse, room, enz.).
Moderniseer je klassiekers heerlijk door een chocolade-éclair met knapperige praline aan te bieden, door het simpelweg op je chouxdeegschelpen te smeren voordat je je banketbakkersroom toevoegt.
Geef je verbeelding de vrije loop met Pralin Croquant om een unieke ervaring te bieden in je gebakcreaties.
Ingrediënten:
AMANDELEN (22%), suiker, krokant koekje (22% TARWEbloem, suiker, BOTERconcentraat, magere MELKpoeder, GERSTEmout, zout), melkchocolade (22%) (suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder, cacaomassa, emulgator SOJAlecithine, natuurlijk vanille aroma), plantaardige olie: zonnebloem, stabilisator: sorbitol, emulgator: SOJA lecithine
Voedingswaarde per 100 gram:
energie 561kcal/2340kj – vetten 34,1g – waarvan verzadigde vetzuren 8,1g – waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 13,3g – waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 11,3g – koolhydraten 54,8g – waarvan suikers 43,8g – vezels 3,0g – eiwitten 7,1g – zout (Nax2,5) 0,2696g