Veelzijdige poederverbeteraar met hoge performantie voor krokante producten. Zorgt voor nog meer tolerantie in uw degen. Met deze verbeteraar zal u voortaan ook blaasjes vermijden tijdens het remrijsproces. Geeft een nog intensere smaak aan uw producten.
- Extra tolerantie, meer volume en tegen blaasjes
- Ook voor remrijs
- Palmvrij
- Intensere smaak
Poeder om toe te voegen aan de bereiding van pistolets, stokbroden,…
RECEPT
25 g op 500 g bloem
INGREDIËNTEN
TARWEbloem, geharde ROGGE-zuurdesem, stabilisator guarpitmeel (E412), emulgator mono- en diglyciriden van vetzuren, veresterd met monocetyl en dicacetyl wijnsteenzuur (E471), antiklontermiddel dicalciumfosfaat, diosfaat (E450u),calcium, plantaardige olie, antioxidant ascorbinezuur, enzymen (bevat TARWE)
VOEDINGSWAARDES
Energie (kcal) 395.4 kcal Energie (kj) 1663 kj Vetten, waarvan: 11.9 g * Verzadigde vetzuren 8.9 g * Enkelvoudige onverzadigde vetzuren 1.5 g * Meervoudig onverzadigde vetzuren 1.4 g Koolhydraten, waarvan: 56.9 g * Suikers 1.1 g Vezels 7.2 g Eiwitten 8.1 g Zout (Natrium x 2,5) 0.225 g Natrium 0.09 g Vocht 6.2 g As 4.6 g