Reuzel (of smout) is een dierlijk vet dat zacht en wit is van kleur. Reuzel werd enkele decennia geleden gebruikt als allereerste broodverbeteraar in de bakkerij en wordt nu nog steeds gebruikt om een authentieke smaak te geven aan je brood.
Ingrediënten: natuurlijk puur varkensvet
Voedingswaarde per 100g:
Energie : 900 kcal, 3700 kj, Vetten: 99,8 g, waarvan Verzadigde vetzuren: 42 g, Enkelvoudige onverzadigde vetzuren: 46 g, Meervoudig onverzadigde vetzuren: 11 g, Koolhydraten: 0 g, waarvan Suikers: 0 g, Vezels: 0 g, Eiwitten: 0 g, Zout : 0 g
“