Verbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitstekende vershouding en heerlijke smaak.
- ook beschikbaar in pastavorm
- Meer deegtolerantie, volume en versheid
- Inzetbaar in verschillende productiemethodes: direct, remrijs en ongerezen diepvries
Gebruiksadvies: 15g op 500g bloem. U kan altijd een beetje olie/boter toevoegen
Ingrediënten: TARWEbloem, gedroogde TARWEzuurdesem, emulgator (mono- en digliceriden van vetzuren), aroma, antioxidant (ascorbinezuur), enzymen
Voedingswaarde per 100g: Energie: 473,6 kcal, 1955,2 kj, Vetten: 21,3 g, waarvan Verzadigde vetzuren: 20,0 g, Enkelvoudige onverzadigde vetzuren: 0,5 g,
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 0,5 g,, Koolhydraten: 59,2 g, waarvan Suikers: 1,2 g, Vezels: 2,8 g, Eiwitten: 8,6 g, Zout (Natrium x 2,5): 0,026 g, Natrium: 0,010 g